Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/beze-z-bilkiv-i-tsukru/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Безе з білків і цукру — з 4 інгредієнтів

Безе та кільця з білків, цукру й лимонного соку сушать близько години за 70 °C. Виходить приблизно 80 штук, зокрема для прикрашання ялинки.

Словацька кухня · Без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Різдвяне печиво, яке довго зберігається · Просте різдвяне печиво · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Безе з білків і цукру — з 4 інгредієнтівЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Готування
1 год
Загалом
1 год 10 хв
Температура
70 °C
Порції
приблизно 80 штук
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Безе з білків і цукру — просте печиво, яке сушать у духовці й для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Білки збивають із цукром, цукровою пудрою та лимонним соком до густої піни, яку відсаджують на папір у формі кілець або невеликих безе. За 70 °C їх сушать приблизно годину, доки вони не перестануть прилипати до паперу. Кільця з різнобарвною посипкою стануть також прикрасою для різдвяної ялинки, а безе можна з’єднати попарно джемом.

Інгредієнти

приблизно 80 штук

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Відокремте в миску 10 білків і додайте цукор. Ретельно перемішайте білки з цукром і, постійно збиваючи, поступово додавайте цукрову пудру та лимонний сік, доки не утвориться густа піна.

  2. Використайте 3–4 ст. л. лимонного соку. Відсадіть піну на папір у формі кілець або невеликих безе й поставте в духовку. Сушіть за 70 °C приблизно годину. Печиво готове, коли кільце під час піднімання не прилипає до паперу.

  3. За бажанням прикрасьте кільця різнобарвною посипкою та повісьте на різдвяну ялинку. Безе можете змастити джемом і з’єднати попарно.

  4. Також можете вмочити печиво в розтоплений, трохи охолоджений шоколад. Для оздоблення підійдуть шоколад, джем або цукерки.

Порада: Відокремлюйте білки по одному над чашкою: крапля жовтка в мисці завадить збити піну. У кільцях для ялинки ще до сушіння зробіть зубочисткою отвір для підвішування.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
41 kcal
Білки
0,5 g
Вуглеводи
10 g
з них цукри
9,9 g
Жири
0,0 g
з них насичені
0,0 g
Клітковина
0,0 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Snehové pečivo z bielkov a cukru – zo 4 surovín

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Яєчні білки 107

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим