Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/paryzki-rohalyky-z-pechyva-savoiardi-bez-vypikannia/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Несправжні паризькі рогалики із савоярді — без випікання
Паризькі рогалики без випікання із савоярді, шоколадних вершків із загусником та глазурі. Вершки з шоколадом охолоджують протягом ночі.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- приблизно 20 штук
- Складність
- Легко
Несправжні паризькі рогалики — спрощена версія відомого тістечка, у якій тісто замінюють печивом савоярді — бісквітними паличками. Вершки для збивання нагрівають із цукром і чорним шоколадом для випічки, не доводячи до кипіння, і залишають на ніч у холодильнику. Потім їх збивають із загусником до стійких піків і відсаджують на печиво з кондитерського мішка. На завершення рогалики вмочують у глазур із шоколаду, вершкового масла та кулінарного жиру. Вони доречні як на Великдень, так і у звичайні вихідні.
Інгредієнти
Верхній шар
Без глютену: Візьміть безглютенове печиво савоярді.
При целіакії купуйте шоколад та суміші для крему й закріплювач для вершків з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Налийте вершки для збивання в каструлю й поступово нагрійте на слабкому вогні. Зніміть із вогню, не доводячи до кипіння.
До гарячих вершків додайте цукрову пудру й поламаний на шматочки чорний шоколад для випічки. Перемішуйте, доки шоколад повністю не розтане. Залиште суміш охолонути, найкраще — на ніч у холодильнику.
Охолоджені шоколадні вершки збийте із загусником до стійких піків. Перекладіть у кондитерський мішок або поліетиленовий пакет зі зрізаним кутиком і відсадіть крем на печиво савоярді.
На завершення приготуйте глазур: на водяній бані розтопіть шоколад із вершковим маслом і кулінарним жиром. Коли все розтане, зніміть із вогню й дайте трохи охолонути.
Решту печива савоярді вмочіть у шоколад і покладіть на печиво з кремом. Посипте кокосовою стружкою, залиште в холодильнику до застигання й подавайте.
Порада: Збивайте шоколадні вершки одразу з холодильника й зупиніться, щойно вони триматимуть пік: від тривалого збивання вони швидко стають зернистими.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 259 kcal
- Білки
- 3,0 g
- Вуглеводи
- 25 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 9,4 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Falošné parížske rožky z dlhých piškót – bez pečenia
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
