Несправжнє тирамісу з круглого печива без випікання

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. У великій мисці електричним міксером збийте вершки з маскарпоне та цукровою пудрою до однорідного крему.

2. У невеликій склянці заваріть каву й дайте їй трохи охолонути. Додайте ром і 2 чайні ложки какао та перемішайте.

3. Підготуйте миску, у якій викладатимете десерт шарами. На дно викладіть довге дитяче бісквітне печиво, змочене в каві з ромом і какао, а на нього — збитий крем. Чергуйте шари печива та крему, доки не використаєте їх повністю.

4. Порада: якщо маєте більше часу, замість дитячого бісквітного печива можете спекти звичайний бісквіт із 4 яєць, 4 столових ложок цукру, 4 столових ложок теплої води, 4 столових ложок пшеничного борошна середнього помелу, 1 столової ложки какао та 1/2 пакетика розпушувача. Збийте яйця з цукром у піну, поступово додайте решту інгредієнтів і випікайте за температури 180 °C приблизно 20–25 хвилин.

5. Прикрасьте поверхню поламаним на шматочки шоколадом і посипте какао. Залиште десерт у холодильнику щонайменше на 4 години, а потім подавайте.

Порада: Дитяче бісквітне печиво тонке, тому лише швидко вмочуйте його в каву одним боком — надто розмокле печиво розпадеться в кремі.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nepečené falošné tiramisu z guľatých piškót