Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/ovochevyi-sup-bonn-z-imbyrom-i-zelenym-pertsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Овочевий суп «Бонн» з імбиром і зеленим перцем
Овочевий суп «Бонн» із капусти, помідорів, перцю, моркви й селери з імбиром, часником та коріандром. Готується за годину на шістьох.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Овочевий суп «Бонн» — густий суп із капусти, помідорів, зеленого болгарського перцю, моркви, стеблової селери та цибулі, приправлений імбиром, часником і коріандром. Помідори очистіть від шкірки й подрібніть блендером, решту овочів залийте холодною водою та варіть. Цибулю окремо обсмажте на оливковій олії й додайте до супу пізніше. Це легкий суп без м’яса на шістьох, який готується приблизно за годину.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Капусту дрібно нашаткуйте, а моркву наріжте кружальцями або півкружальцями. Помідори ненадовго занурте в гарячу воду, очистіть від шкірки та подрібніть блендером. Перець наріжте смужками, цибулю та стебла селери — кубиками.
Усі овочі, крім цибулі, покладіть у каструлю, залийте холодною водою та поставте варитися.
Цибулю рівномірно обсмажте на сковороді з оливковою олією.
Додайте обсмажену цибулю до супу разом зі спеціями та сіллю й варіть на слабкому вогні 10 хвилин. Вмішайте подрібнені пряні трави, зніміть суп із плити та залиште настоятися на 10–15 хвилин.
Порада: Перед ошпарюванням зробіть на помідорах знизу хрестоподібні надрізи, а відразу після виймання з гарячої води занурте їх у холодну — тоді шкірка легко зніметься.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 91 kcal
- Білки
- 3,5 g
- Вуглеводи
- 21 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 0,6 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 6,2 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zeleninová polievka Bonn so zázvorom a zelenou paprikou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
