Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/ovochevyi-borshch-z-buriakom-kapustoiu-ta-seleroiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Овочевий борщ з буряком, капустою та селерою
Борщ без м’яса з буряком, капустою, стебловою селерою, морквою, цукіні й помідорами. Овочі обсмажують і варять із травами. На 10 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 10 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Східноєвропейська
Овочевий борщ з буряком, капустою та селерою — версія відомої страви без м’яса, з великою кількістю овочів. Цибулю, стеблову селеру, моркву та буряк натирають і обсмажують на олії з помідорами. Капусту, перець і цукіні тим часом варять у воді, а потім разом із нею додають у каструлю. Борщ залишається посолити, поперчити й приправити улюбленими травами. З однієї порції інгредієнтів виходить ціла велика каструля.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибулю, стебла селери, моркву та буряк помийте, очистіть і дрібно наріжте або натріть. У каструлі розігрійте олію й обсмажте на ній овочі. Коли вони злегка обсмажаться, додайте дрібно нарізані помідори.
Капусту, перець і цукіні помийте, наріжте та зваріть у воді. Перелийте варені овочі разом із водою в каструлю з обсмаженими овочами, посоліть, поперчіть, додайте улюблені пряні трави й усе перемішайте.
Порада: Додавайте цукіні у воду лише тоді, коли капуста трохи розм’якне: він вариться набагато швидше, інакше розвариться в борщі до стану каші.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 74 kcal
- Білки
- 1,9 g
- Вуглеводи
- 9,6 g
- з них цукри
- 5,7 g
- Жири
- 3,8 g
- з них насичені
- 0,4 g
- Клітковина
- 3,5 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zeleninový boršč s cviklou, kapustou a zelerom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
