Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/nut-zapechenyi-v-dukhovtsi-z-paprykoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Перекуси

Нут, запечений у духовці замість чипсів: хрумкий, із клітковиною та білком

Нут із 2 банок запікають з оливковою олією та сіллю при 200 °C, а потім додають солодку паприку. Хрумка закуска замість чипсів на 4 порції.

Вегетаріанський · Веганський · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Нут, запечений у духовці замість чипсів: хрумкий, із клітковиною та білкомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
35 хв
Загалом
1 год
Температура
200 °C
Порції
4 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Нут, запечений у духовці, — це хрумкий солоний перекус замість чипсів із 2 банок нуту. Злийте рідину, добре обсушіть нут, перемішайте з 2 столовими ложками оливкової олії та сіллю й запікайте 35 хвилин при 200 °C. Солодку паприку додавайте вже до гарячого нуту після запікання: у духовці вона підгорить і гірчитиме.

За розрахунком на основі інгредієнтів, одна порція містить приблизно 8 г білка та 8 г клітковини. Після охолодження нут хрумтить, наче смажені горішки, і найкраще смакує в день приготування. У відкритій мисці він залишиться хрумким до вечора, а в закритому контейнері розм’якне. Не давайте його дітям до 4 років: цілими зернами легко вдавитися.

Інгредієнти

4 порції

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Обсушіть нут

    15 хв

    Розігрійте духовку до 200 °C (з конвекцією — до 180 °C). Злийте рідину з нуту, промийте його холодною водою й дайте стекти. Розкладіть на чистому рушнику, накрийте другим і злегка потріть, щоб обсушити. Приберіть шкірочки, що відокремилися: без них нут буде хрумкішим. Мокрий нут у духовці тушкуватиметься й залишиться м’яким.

  2. Запечіть

    35 хв

    На деку, застеленому папером для випікання, перемішайте нут з оливковою олією та сіллю й розподіліть в один шар. Запікайте 30–35 хвилин, кожні 10 хвилин струшуючи деко, щоб нут підрум’янився з усіх боків. Готовий нут має золотисто-коричневий колір і хрумтить, коли його розкушуєте.

  3. Посипте паприкою

    10 хв

    Гарячий нут одразу на деку посипте паприкою та перемішайте. Залиште охолонути на деку: під час охолодження він стане ще твердішим.

  4. Подайте

    Подавайте в мисці як солону закуску або покладіть у контейнер для перекусу. У закритий контейнер перекладайте нут лише після повного охолодження.

Порада: Консервований нут уже варений, тому його достатньо обсушити й запекти. Для виразнішого смаку додайте разом із паприкою дрібку меленого кумину або сушеного часнику.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
228 kcal
Білки
8,5 g
Вуглеводи
27 g
з них цукри
4,9 g
Жири
10 g
з них насичені
1,2 g
Клітковина
7,9 g
Сіль
1,5 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečený cícer v rúre namiesto čipsov: chrumká ako oriešky, s vlákninou aj bielkovinami

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Нут 16

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим