Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hrechana-zapikanka-z-syrom-i-yablukamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Гречана запіканка з кисломолочним сиром і яблуками

Солодка запіканка з гречки на молоці, кисломолочного сиру, яєць і тертих яблук із корицею. Без борошна, запікається при 180 °C, на 4 порції.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Гречана запіканка з кисломолочним сиром і яблукамиЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
55 хв
Загалом
1 год 25 хв
Температура
180 °C
Порції
4 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Гречана запіканка з кисломолочним сиром і яблуками — солодка страва без борошна, яку можна подати на обід або сніданок. Гречку варять у молоці, змішують із кисломолочним сиром, яйцями та цукром і запікають у духовці, виклавши шарами з тертими яблуками та корицею. Гречка надає запіканці ніжного горіхового смаку.

Подавайте теплою, з йогуртом або ложечкою меду.

Інгредієнти

4 порції

Гречка

Сирна суміш

Яблука

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Зваріть гречку в молоці

    Промийте гречку в ситі холодною водою. Перекладіть у каструлю, залийте молоком, додайте сіль і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та варіть на слабкому вогні 15 хвилин, час від часу помішуючи, доки гречка не вбере молоко. Залиште охолоджуватися на 10 хвилин.

  2. Підготуйте яблука

    Яблука очистіть, натріть на грубій тертці та змішайте з корицею. Якщо вони пустять багато соку, злегка відіжміть їх.

  3. Приготуйте сирну суміш

    Розігрійте духовку до 180 °C. Кисломолочний сир змішайте з яйцями, звичайним і ванільним цукром та розтопленим маслом до однорідності. Додайте гречку й родзинки та перемішайте.

  4. Викладіть шарами

    Форму для запікання розміром приблизно 20 × 25 см змастіть вершковим маслом. Викладіть у неї половину гречаної суміші, зверху розподіліть яблука й накрийте рештою суміші. Розрівняйте поверхню.

  5. Спечіть запіканку

    Випікайте запіканку 35–40 хвилин, доки поверхня не стане золотистою, а середина — пружною на дотик. Залиште на 10 хвилин, щоб її було легше нарізати, і подавайте теплою.

Порада: Для варіння гречки в молоці виберіть високу каструлю й залишайтеся біля плити, доки молоко не закипить: воно легко збігає та пригорає на плиті.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
566 kcal
Білки
22 g
Вуглеводи
91 g
з них цукри
48 g
Жири
15 g
з них насичені
8,4 g
Клітковина
8,9 g
Сіль
0,4 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pohánkový nákyp s tvarohom a jablkami

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Гречка 15Родзинки 72Яблука 101

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим