Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lanhoshi-zi-smetanoiu-ta-tertym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Лангоші зі сметаною та тертим сиром
Лангоші з дріжджового тіста смажать у розпеченій олії, змащують сметаною та посипають тертим твердим сиром. Рецепт на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 1 год 40 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Угорська
Лангоші зі сметаною та тертим сиром — класичні смажені коржі, які мають бути великими, круглими й пухкими. Із дріжджів, цукру, невеликої кількості борошна та води готують опару, яку з’єднують з рештою інгредієнтів і замішують тісто. Його залишають на 40 хвилин, потім вмішують олію й дають постояти ще десять хвилин. Лангоші смажать у добре розпеченій олії та подають, змастивши сметаною й посипавши твердим сиром.
Інгредієнти
Начинка
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Змішайте дріжджі з 1/2 чайної ложки цукру, додайте чайну ложку борошна й трохи води. Залиште суміш на 10 хвилин.
Змішайте решту інгредієнтів, крім олії, поступово додайте опару й замісіть тісто. Накрийте його плівкою та залиште на 40 хвилин.
Вмішайте в тісто олію, знову загорніть його в харчову плівку й залиште на дошці на 10 хвилин.
Розділіть тісто на 6 частин, сформуйте з них кульки й кожну загорніть у плівку. По черзі розгортайте їх і розкачуйте в коржі.
Смажте лангоші в дуже гарячій олії з обох боків до золотистого кольору. Готові змастіть сметаною та посипте сиром.
Порада: Розкачані коржі накрийте рушником і дайте їм кілька хвилин відпочити — тоді під час смаження вони краще надуються. Опускайте їх в олію рухом від себе, щоб гаряча олія не бризнула на руку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 493 kcal
- Білки
- 16 g
- Вуглеводи
- 67 g
- з них цукри
- 2,5 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 8,5 g
- Клітковина
- 2,5 g
- Сіль
- 1,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Langoše s kyslou smotanou a strúhaným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
