Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-ravlyky-z-vershkamy-pecherytsiamy-ta-karri/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Курячі равлики з вершками, печерицями та каррі: на одній сковороді до рису

Смужки курячого філе скручують равликами, обсмажують і тушкують із цибулею, печерицями та каррі у вершковому соусі з борошном. На 3 порції.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Курячі равлики з вершками, печерицями та каррі: на одній сковороді до рисуЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
30 хв
Загалом
50 хв
Порції
3 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Курячі равлики — це смужки курячого філе, які по одній скручують у формі равлика та швидко обсмажують на сковороді з обох боків на сильному вогні. У жирі й соку, що залишилися після смаження, пасерують цибулю, додають печериці та обсмажені равлики, вливають воду, приправляють каррі й тушкують під кришкою приблизно 20 хвилин. Вершки, змішані з пшеничним борошном, надають соусу ніжності. Подають із рисом або макаронами.

Інгредієнти

3 порції

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.

При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Равлики

    Куряче філе обсушіть паперовим рушником і наріжте довгими смужками завтовшки приблизно 1 см. Посоліть, приправте білим перцем і скрутіть кожну смужку у формі равлика. За потреби закріпіть зубочисткою.

  2. Обсмажування

    У глибокій сковороді розігрійте олію, швидко обсмажте равлики з обох боків на сильному вогні й перекладіть на тарілку.

  3. Тушкування

    У жирі й соку, що залишилися після смаження, обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, додайте нарізані печериці та обсмажені равлики. Влийте воду, додайте каррі, накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 20 хвилин.

  4. Вершки

    Розмішайте пшеничне борошно у вершках, влийте до м’яса, обережно перемішайте й доведіть до кипіння. Подавайте з рисом або макаронами.

Порада: Нарізайте смужки з товстішої частини філе — їх легше скручувати. Якщо використовували зубочистки, вийміть їх перед подаванням.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
611 kcal
Білки
42 g
Вуглеводи
15 g
з них цукри
5,5 g
Жири
43 g
з них насичені
18 g
Клітковина
2,1 g
Сіль
2,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šťavnaté kuracie slimáky so smotanou a šampiňónmi: s kari korením, na jednej panvici k ryži

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Печериці 41Вершки для збивання 194

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим