Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-hrudky-z-kvashenoiu-kapustoiu-i-molodoiu-kartopleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі грудки, запечені з квашеною капустою й молодою картоплею
Курячі грудки на квашеній капусті з шинкою, запечені під моцарелою, та молода картопля з духовки. Ситний недільний обід на 4 особи.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 50 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Курячі грудки, запечені з квашеною капустою й молодою картоплею, — ситна страва з духовки, яка підійде й для недільного обіду. Квашену капусту змішують з обсмаженою шинкою та, за смаком, гострими спеціями й викладають на дно форми. Зверху кладуть розрізані навпіл грудки та запікають під фольгою приблизно 40 хвилин за 200 °C, а потім допікають зі скибочками моцарели. Молоду картоплю достатньо нарізати зі шкіркою й запекти з олією та спеціями.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості та суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Шинку наріжте скибочками й обсмажте на сковороді, щоб вона пустила сік і трохи підрум’янилася. Потім змішайте її з квашеною капустою, посоліть і поперчіть. За смаком можете додати гострі спеції або чилі.
Курячі грудки розріжте вздовж навпіл і посоліть. Жаровню або форму для запікання злегка змастіть олією, на дно викладіть капусту, а на неї — курячі грудки. Накрийте м’ясо фольгою та запікайте в духовці, розігрітій до 200–210 °C, приблизно 40 хвилин.
Потім зніміть фольгу, викладіть на м’ясо скибочки моцарели й запікайте без фольги ще приблизно 5–10 хвилин, доки сир не розплавиться.
Поки м’ясо запікається, підготуйте картоплю. Молоду картоплю можна не чистити: добре підрум’янена шкірка додасть їй смаку. Наріжте її скибочками, збризніть невеликою кількістю олії, посоліть, приправте й запікайте в духовці 20 хвилин за 200–210 °C.
Порада: Перед нарізанням потріть молоду картоплю щіткою під проточною водою, щоб видалити бруд зі шкірки без чищення. Моцарелу з розсолу обсушіть, перш ніж викладати на м’ясо.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 817 kcal
- Білки
- 97 g
- Вуглеводи
- 56 g
- з них цукри
- 6,5 g
- Жири
- 22 g
- з них насичені
- 9,1 g
- Клітковина
- 13 g
- Сіль
- 6,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie prsia zapečené s kyslou kapustou a mladými zemiakmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
