Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/krem-sup-iz-tsukini-z-kartopleiu-ta-plavlenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Крем-суп із цукіні з картоплею та плавленим сиром
Крем-суп із цукіні, картоплі та цибулі, збитий до однорідності з плавленим сиром. Без борошна й вершків, готовий за 35 хвилин. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Крем-суп із цукіні — швидкий суп із цукіні, картоплі та цибулі, якому наприкінці додають ніжності плавленим сиром. Після подрібнення картопля природно загущує суп, тому не потрібні ні борошно, ні борошняна засмажка, ні вершки. Для нього підійдуть і перерослі цукіні з городу.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та плавлений сир з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Наріжте овочі
10 хвЦукіні помийте, зріжте кінчики й наріжте кубиками разом зі шкіркою. Картоплю очистіть і наріжте дрібнішими кубиками, цибулю та часник подрібніть.
Обсмажте цибулю
5 хвУ каструлі розтопіть вершкове масло й обсмажте на ньому цибулю до прозорості, приблизно 4 хвилини. Додайте часник і ще трохи обсмажте.
Зваріть суп
15 хвДодайте картоплю та цукіні, залийте бульйоном, посоліть і варіть під кришкою 15 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
Подрібніть із сиром
5 хвЗніміть каструлю з вогню, додайте плавлений сир, розділений на шматочки, і подрібніть суп занурювальним блендером до однорідності. Якщо суп надто густий, долийте трохи гарячої води. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Подайте
Подавайте суп гарячим, посипавши подрібненою зеленню петрушки.
Порада: Перерослий цукіні очистіть від шкірки й ложкою видаліть насіння: тверда шкірка не подрібниться до однорідності. Молодий цукіні достатньо помити — зі шкіркою суп буде зеленішим.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 218 kcal
- Білки
- 7,6 g
- Вуглеводи
- 26 g
- з них цукри
- 8,8 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 6,8 g
- Клітковина
- 4,1 g
- Сіль
- 2,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémová cuketová polievka so zemiakmi a taveným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
