Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/sup-iz-pecheryts-iz-vershkamy-ta-plavlenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Суп із печериць із вершками та плавленим сиром
Суп із печериць, картоплі, моркви та цибулі з вершками й плавленим сиром. Готується приблизно за 45 хвилин, розрахований на шість порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 23–26 хв
- Загалом
- 46 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Суп із печериць із вершками та плавленим сиром — домашній суп, який готується приблизно за 45 хвилин. Кубики картоплі спочатку варять десять хвилин у підсоленій воді, потім додають терту моркву, цибулю та скибочки печериць, недовго обсмажені на олії. Наприкінці вершки жирністю 20 % і плавлений або вершковий сир надають супу ніжності. Замість свіжих грибів можна використати й сушені. Цієї кількості вистачить на шість тарілок.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте плавлений сир з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Доведіть воду до кипіння й додайте очищену та нарізану кубиками картоплю. Посоліть і варіть на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.
Моркву натріть, цибулю наріжте дрібними кубиками, а печериці — скибочками.
На сковороді розігрійте трохи олії та обсмажуйте моркву з цибулею й грибами, постійно помішуючи, 3–4 хвилини.
Додайте обсмажені овочі з грибами до картоплі та варіть ще 7 хвилин.
Додайте до супу плавлений сир, вершки, перець і за бажанням подрібнений кріп. Варіть 3–5 хвилин. Потім зніміть із плити й залиште настоятися на 10 хвилин.
Подавайте суп із хрусткими грінками.
Порада: Печериці не замочуйте: достатньо почистити їх щіточкою або швидко сполоснути й обсушити. Увібравши воду, вони пустять на сковороді сік і не підрум’яняться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 129 kcal
- Білки
- 4,5 g
- Вуглеводи
- 13 g
- з них цукри
- 3,4 g
- Жири
- 6,9 g
- з них насичені
- 4,1 g
- Клітковина
- 1,9 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šampiňónová polievka so smotanou a taveným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
