Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kokosovi-rohalyky-u-formochkakh/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Крихкі кокосові рогалики з формочок: у духовці роздуваються й розсипаються при надкушуванні

Кокосові рогалики з масла, кокосової стружки, цукрової пудри та борошна печуть у формочках, кінці вмочують у шоколад. Близько 35 штук.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Варіант без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Традиційне словацьке різдвяне печиво · Різдвяне печиво, яке довго зберігається · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Крихкі кокосові рогалики з формочок: у духовці роздуваються й розсипаються при надкушуванніЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
35 хв
Готування
30 хв
Загалом
1 год 50 хв
Температура
160 °C
Порції
35 штук
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Кокосові рогалики, що роздуваються під час випікання, — це крихке різдвяне печиво з вершкового масла, кокосової стружки, цукрової пудри та борошна, яке печуть у металевих формочках для рогаликів. Розсипчасте тісто щільно вкладають у формочки до країв, у духовці воно роздувається, а рогалики виймають із формочок ще теплими. Насамкінець їхні кінці вмочують у розтоплений шоколад.

Інгредієнти

35 штук

Тісто

Для вмочування кінців

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

При целіакії купуйте шоколад та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замісіть тісто

    10 хв

    У мисці змішайте борошно, кокосову стружку, цукрову пудру та розпушувач. Додайте м’яке вершкове масло й замісіть тісто руками. Воно розсипчасте, але тримається купи, якщо стиснути його в долоні.

  2. Наповніть формочки

    20 хв

    Розігрійте духовку до 160 °C (верхній і нижній нагрів). Формочки для рогаликів змащувати не потрібно. Щільно вкладіть у них тісто до країв і розрівняйте. Не накладайте тісто вище країв, адже в духовці воно ще роздується. Поставте формочки на деко.

  3. Випікайте

    30 хв

    Випікайте 12–15 хвилин, доки краї рогаликів не почнуть злегка золотитися. Поверхня має залишитися світлою: наприкінці випікання рогалики швидко рум’яняться. Якщо формочок не вистачає на все тісто, випікайте у два заходи.

  4. Вийміть із формочок

    10 хв

    Вийміть рогалики ще теплими: переверніть формочку й легенько постукайте нею об дошку. Залиште рогалики охолоджуватися на решітці. Охолоджені формочки можна наповнити знову.

  5. Вмочіть кінці в шоколад

    40 хв

    Розтопіть шоколад із вершковим маслом на паровій бані. Вмочіть обидва кінці рогаликів у шоколад, викладіть їх на папір для випікання й залиште приблизно на 30 хвилин, щоб шоколад застиг. Складіть у щільно закриту ємність.

Порада: Для тіста використовуйте дрібну кокосову стружку: великі пластівці буде важко щільно вкласти у формочки. У щільно закритій ємності рогалики залишатимуться крихкими близько двох тижнів.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
102 kcal
Білки
0,8 g
Вуглеводи
10 g
з них цукри
6,9 g
Жири
6,8 g
з них насичені
4,8 g
Клітковина
0,9 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krehké fúkané kokosové rožky z formičiek: v rúre sa nafúknu a pri hryznutí sa rozpadnú

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Кокосова стружка 57Чорний шоколад 80

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим