Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/klafuti-z-vyshniamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Клафуті з вишнями — французький запечений десерт

Французький десерт із вишень у рідкому тісті з яйцями та ваніллю, запечений у духовці до золотистості. Подають теплим, на 6 порцій.

Французька кухня · Вегетаріанський · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Клафуті з вишнями — французький запечений десертЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
10 хв
Готування
40 хв
Загалом
50 хв
Температура
180 °C
Порції
6 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Клафуті — французький десерт із фруктів, залитих рідким тістом із яєць, молока, цукру та борошна, яке в духовці перетворюється на ніжну запіканку. Традиційно його готують із черешнями, а з вишнями він має кислуватий смак. Подають ледь теплим, посипавши цукровою пудрою.

Інгредієнти

6 порцій

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготуйте форму

    5 хв

    Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть вершковим маслом форму для запікання діаметром приблизно 24 см і викладіть у неї вишні.

  2. Тісто

    5 хв

    Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю, вмішайте борошно та поступово влийте молоко, щоб утворилося однорідне рідке тісто без грудочок.

  3. Запечіть

    40 хв

    Залийте вишні тістом і випікайте 35–40 хвилин за температури 180 °C, доки середина не схопиться, а поверхня не стане золотистою.

  4. Подавайте

    Дайте охолонути до ледь теплого стану, посипте цукровою пудрою та подавайте.

Порада: Після виймання з духовки клафуті осяде — це нормально. Найкраще подавати його ледь теплим: холодним він стає щільнішим і втрачає ніжність.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
245 kcal
Білки
7,1 g
Вуглеводи
41 g
з них цукри
28 g
Жири
6,5 g
з них насичені
3,2 g
Клітковина
1,7 g
Сіль
0,5 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Višňový clafoutis – francúzsky zapekaný dezert

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Вишні 17

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим