Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/vyshnevyi-pyrih-z-maslianoiu-krykhtoiu-na-deku/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Вишневий пиріг з масляною крихтою на деку
Пиріг із пісочного тіста з шаром вишень і хрусткою масляною крихтою зверху. Випікається на деку 40 хвилин, виходить 20 шматочків.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 шматочків
- Складність
- Легко
Вишневий пиріг із крихтою має три шари: розсипчасту масляну основу, вишні з невеликою кількістю цукру й крохмалю та хрустку масляну крихту зверху. Крохмаль зв’язує вишневий сік, тому пиріг добре нарізається.
Інгредієнти
Тісто та крихта
Начинка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Приготуйте крихту
10 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Змішайте борошно з цукром, ванільним цукром і розпушувачем та перетріть пальцями з холодним маслом у велику крихту. Відкладіть третину крихти для посипання.
Основа
8 хвДо решти крихти додайте яйце та швидко замісіть тісто. Викладіть його на деко, застелене папером для випікання (приблизно 25 × 35 см), і рівномірно розподіліть, притискаючи руками.
Вишні
5 хвПеремішайте вишні з цукром і крохмалем, розкладіть їх на тісті та посипте відкладеною крихтою.
Випікайте
40 хвВипікайте 35–40 хвилин за температури 180 °C, доки крихта не стане золотистою. Дайте пирогу охолонути та наріжте квадратними шматочками.
Порада: Масло для крихти має бути холодним, щойно з холодильника: тепле масло з’єднається з борошном у тісто, і крихта не буде хрусткою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 227 kcal
- Білки
- 2,8 g
- Вуглеводи
- 31 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Višňový koláč s maslovou drobenkou na plech
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
