Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/khrustki-kuriachi-hrudky-marynovani-z-sodoiu-ta-lymonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Хрусткі курячі грудки, мариновані з содою та лимоном
Шматочки курячих грудок маринують із содою, лимонним соком і крохмалем, обкачують у борошні та смажать. Нагетси на 4 порції за 40 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Хрусткі курячі грудки, мариновані з содою та лимоном, — це шматочки м’яса, ніжні всередині та з хрусткою скоринкою зовні. Нарізані грудки перемішують із сіллю та дрібкою харчової соди, поливають лимонним соком, посипають крохмалем і залишають на 20 хвилин. Перед смаженням кожен шматочок обкачують лише в пшеничному борошні. Готові шматочки нагадують нагетси, а подавати їх можна зі свіжими овочами або кисло-солодким соусом.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Курячі грудки обсушіть і наріжте шматочками бажаного розміру. Посоліть, додайте харчову соду та перемішайте. Збризніть лимонним соком, додайте крохмаль, знову перемішайте й залиште на 20 хвилин.
Потім кожен шматочок обкачайте в борошні та обсмажте до золотистої скоринки на добре розігрітій сковороді.
Нагетси виходять хрусткими й соковитими. Подавайте їх зі свіжими овочами або кисло-солодким соусом.
Порада: Не додавайте більше харчової соди, ніж зазначено в рецепті: її надлишок надасть м’ясу мильного присмаку. Для перевірки розріжте найтовстіший шматочок — усередині він має бути білим, без рожевого соку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 319 kcal
- Білки
- 57 g
- Вуглеводи
- 2,8 g
- з них цукри
- 0,1 g
- Жири
- 7,3 g
- з них насичені
- 1,5 g
- Клітковина
- 0,1 g
- Сіль
- 1,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Chrumkavé kuracie prsia marinované so sódou a citrónom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
