Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/keks-na-kefiri-z-rodzynkamy-mirkamy-v-chashtsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кекс на кефірі з родзинками: міряємо чашкою
Пухкий кекс із яєць, кефіру, цукру, пшеничного борошна та родзинок. Інгредієнти відмірюють чашкою, випікають 30–35 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30–35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 кекс
- Складність
- Середньо
Кекс на кефірі з родзинками — простий сімейний пиріг, для якого інгредієнти відмірюють звичайною чашкою. Яйця змішують із цукром і кефіром, який можна замінити натуральним йогуртом, потім частинами додають пшеничне борошно з розпушувачем і ванільним цукром, а наприкінці дерев’яною ложкою вмішують родзинки. Тісто виливають у змащену маслом і присипану борошном форму та випікають 30–35 хвилин за 180 °C. Кекс виходить пухким і смакує до кави та недільного пообіддя.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У глибокій мисці змішайте ручним міксером яйця з цукром і кефіром або йогуртом. Поступово додавайте борошно з розпушувачем, а після вимкнення міксера вмішайте дерев’яною ложкою родзинки. Якщо тісто надто густе, долийте ще трохи кефіру або йогурту.
Форму для кексу з отвором посередині змастіть вершковим маслом, присипте борошном і вилийте в неї тісто.
Випікайте кекс приблизно 30–35 хвилин за 180 °C.
Порада: Замість кефіру можна використати маслянку або ацидофільне молоко. Якщо верх кексу підрум’янюється раніше, ніж пропікається середина, накрийте його фольгою. Докладніше: Пироги з відмірюванням чашкою: як відміряти продукти й перевести в грами
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 257 kcal
- Білки
- 5,4 g
- Вуглеводи
- 54 g
- з них цукри
- 32 g
- Жири
- 2,7 g
- з них насичені
- 1,3 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hrnčeková kefírová bábovka s hrozienkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
