Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/khrustkyi-horikhovyi-pyrih-z-rodzynkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Хрусткий горіховий пиріг із родзинками й мінімумом борошна
Хрусткий пиріг із волоськими горіхами, родзинками й невеликою кількістю борошна. Випікайте 20 хвилин за 180 °C, нарізайте ще теплим.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 форма для випікання
- Складність
- Легко
Хрусткий горіховий пиріг із родзинками — швидкий смаколик до кави, у якому головну роль відіграють волоські горіхи та родзинки, а не борошно. Яйця збивають із цукром, додають трохи борошна з розпушувачем, подрібнені горіхи, замочені родзинки та ложку оцту. Пиріг випікають приблизно 20 хвилин за 180 °C.
Одразу після виймання з духовки наріжте його квадратиками, адже після охолодження він затвердіє й різатиметься важко.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Незадовго до приготування залийте родзинки ледь теплою водою, щоб вони розм’якли. Збийте яйця з цукровою пудрою, додайте родзинки та подрібнені волоські горіхи, потім поступово вмішайте просіяне борошно з розпушувачем. Наприкінці додайте оцет, ще раз перемішайте тісто й вилийте в невелику форму для випікання, змащену вершковим маслом і присипану борошном.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 20 хвилин, доки пиріг не стане золотистим. Одразу після виймання наріжте його квадратиками, адже після охолодження він затвердіє й різатиметься важко.
Порада: Перед додаванням у тісто відцідіть замочені родзинки й обсушіть їх рушником, щоб зайва вода не розріджувала тісто. Горіхи порубайте крупно, щоб їхні шматочки відчувалися в пирозі. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 361 kcal
- Білки
- 7,4 g
- Вуглеводи
- 58 g
- з них цукри
- 36 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 1,6 g
- Клітковина
- 3,0 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Chrumkavý orechový koláč s hrozienkami a minimom múky
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
