Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartopliani-knedli-zi-shpynatom-i-syrom-niva/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляні кнедлі зі шпинатом і сиром Niva
Кнедлі з картопляного тіста зі шпинатною начинкою, посипані сиром із блакитною пліснявою та политі маслом. Ситна страва на чотирьох.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Картопляні кнедлі зі шпинатом — це солоні вироби з картопляного тіста з начинкою, які після варіння посипають сиром Niva з блакитною пліснявою та поливають розтопленим вершковим маслом. Тісто готують із дрібно натертої картоплі, звареної в шкірці, яєць і пшеничного борошна середнього помелу. На квадрати тіста кладуть по чайній ложці шпинату, приправленого сіллю та перцем, краї добре защипують і варять кнедлі в підсоленій воді. Це ситний обід або вечеря на чотирьох, що сподобався б навіть морякові Попаю.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розморожений шпинат посоліть і поперчіть. Охолоджену картоплю очистіть і дрібно натріть у миску. Додайте сіль та яйця, перемішайте й поступово вмішайте стільки борошна, щоб тісто не було надто тугим.
Розкачайте тісто на присипаній борошном дошці й наріжте на однакові квадрати. На кожен покладіть чайну ложку приправленого шпинату, складіть тісто навпіл, накривши начинку, і добре защипніть краї.
Зваріть кнедлі з начинкою в підсоленій киплячій воді. Готові кнедлі вийміть, посипте розкришеним сиром Niva та полийте розтопленим вершковим маслом.
Порада: Розморожений шпинат добре відіжміть, інакше вода з нього зволожить краї тіста й кнедлі розкриються під час варіння. Виймайте їх із води шумівкою, бо в друшляку вони можуть порватися.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 644 kcal
- Білки
- 24 g
- Вуглеводи
- 110 g
- з них цукри
- 2,7 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 6,3 g
- Клітковина
- 7,8 g
- Сіль
- 1,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakové knedle plnené špenátom s nivou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
