Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/karamelnyi-tort-iz-kavovym-biskvitom-i-pudynhovym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Карамельний торт із кавовим бісквітом і пудинговим кремом
Торт із кавового бісквіта з кремом із карамельного пудингу та масла, збитими вершками й мармуровою глазур’ю. Випікається на середньому деку.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 45 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 25 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Карамельний торт із кавовим бісквітом — це десерт на деку, у якому кавовий смак тіста поєднується із солодким карамельним кремом. На випечений бісквіт із розчинною кавою намащують крем із карамельного пудингу та вершкового масла, а потім — шар збитих вершків. Із відкладеного пудингового порошку варять рідку глазур, яку розподіляють по вершках шпажкою, створюючи мармуровий візерунок. Якщо візерунок вийде не зовсім таким, як ви задумали, на смак це не вплине.
Інгредієнти
Тісто
Крем
Для верху
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
З інгредієнтів для тіста замішайте бісквітне тісто, вилийте його на деко середнього розміру та випечіть. Відберіть 2 чайні ложки пудингового порошку й відкладіть. Із решти порошку та молока зваріть пудинг.
Розітріть вершкове масло з цукровою пудрою та з’єднайте з охолодженим пудингом. Намастіть крем на випечений бісквітний корж. Збийте вершки й розподіліть їх поверх крему.
Відкладені 2 чайні ложки пудингового порошку зваріть із 2 чайними ложками цукру, 2 чайними ложками олії та приблизно 100–150 мл води. Вилийте карамель на збиті вершки й розподіліть її шпажкою, створюючи мармуровий візерунок.
Випікайте бісквіт за температури 180 °C у режимі верхнього та нижнього нагріву. Порада: для вищого торта можете приготувати подвійну порцію тіста й крему.
Порада: Спочатку розчиніть розчинну каву в злегка підігрітому молоці, призначеному для тіста, і дайте йому охолонути — так у бісквіті не залишиться темних крупинок із гіркуватим смаком. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 300 kcal
- Білки
- 4,0 g
- Вуглеводи
- 23 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 22 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 0,2 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Karamelová torta s kávovým piškótom a pudingovým krémom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Кавовий торт-цеглинка без форми: розрізаний бісквіт із дека з кавовим кремом із масла й молока
Торт на кефірі в мікрохвильовці: відміряйте все ложкою, какаовий корж готовий за 7 хвилин
Торт «Прага» з карамельною начинкою і кавовою глазур’ю
Торт із кавовим кремом і шоколадними вершками
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
