Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-ambasador-z-kakao-i-zheleinymy-tsukerkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тістечка «Амбасадор» з какао-бісквітом і желейними цукерками
Тістечка «Амбасадор» з какао-бісквітом, масляним заварним кремом і желейними цукерками, прикрашені шоколадом. Вихід — одне деко.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Тістечка «Амбасадор» — традиційний домашній десерт із какао-бісквітом і масляним кремом зі шматочками різнокольорових желейних цукерок. Бісквіт із додаванням рому випікають приблизно 20 хвилин за 180 °C. Для крему на молоці заварюють борошно, а масло збивають із цукровою пудрою та ванільним цукром, потім усе з’єднують і додають нарізані цукерки. Після застигання в холодильнику прикрасьте тістечка шоколадом.
Інгредієнти
Крем
Додатково
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад, розпушувач тіста та глазурі, посипки й цукерки з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Збийте білки до стійких піків. Жовтки збийте з цукром до пишної піни й додайте борошно, змішане з розпушувачем і какао. Влийте ром, а наприкінці обережно вмішайте дерев’яною ложкою збиті білки.
Розподіліть тісто у формі для випікання, змащеній жиром і присипаній борошном грубого помелу. Випікайте за 180 °C приблизно 20 хвилин.
Розмішайте борошно в молоці й заваріть до утворення густої маси. Масло збийте з цукровою пудрою та ванільним цукром до пишності, вмішайте охолоджену заварну масу, а наприкінці — желейні цукерки, нарізані невеликими шматочками. Розподіліть крем по охолодженому бісквіту й залиште в холодильнику до застигання.
Прикрасьте поверхню шоколадом і подавайте.
Порада: Нарізайте желейні цукерки кухонними ножицями, час від часу змочуючи їх у холодній воді, а шматочки обкачайте в столовій ложці цукрової пудри — так вони не злипнуться в кремі. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 278 kcal
- Білки
- 4,0 g
- Вуглеводи
- 38 g
- з них цукри
- 27 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 7,3 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Ambasádor rezy s kakaovým piškótom a želé cukríkmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
