Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kakaovi-horishky-z-karamelnym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Какаові горішки з карамельним кремом: крем із двох складників не треба варити
Какаові горішки з масляного тіста з меленими горіхами, спечені у формочках і з’єднані кремом із вареного згущеного молока та масла. Вихід — 40 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 10 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 3 год 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 40 штук
- Складність
- Середньо
Какаові горішки з начинкою — це різдвяне печиво з масляного тіста з какао та меленими горіхами, яке випікають у формочках у вигляді половинок горіха. Охолоджені половинки наповнюють кремом із вареного згущеного молока та вершкового масла й з’єднують у цілі горішки. Крем не потрібно варити, достатньо збити ці два складники.
Інгредієнти
Тісто
Карамельний крем
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замісіть тісто
10 хвПросійте борошно з какао, додайте мелені горіхи, цукрову пудру, ванільний цукор, м’яке вершкове масло та жовтки й швидко замісіть гладке тісто.
Залиште тісто відпочити
30 хвЗагорніть тісто в харчову плівку та покладіть у холодильник на 30 хвилин, щоб його було легше втискати у формочки.
Викладіть тісто у формочки
20 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Відділяйте від тіста шматочки завбільшки з лісовий горіх, втискайте їх у формочки для горішків і великим пальцем робіть посередині заглиблення, щоб стінки половинок були однакової товщини. Зніміть ножем зайве тісто з країв.
Випечіть
40 хвПоставте формочки на деко та випікайте партіями по 8–10 хвилин. Какаове тісто під час випікання не змінює кольору: воно готове, коли краї починають відставати від формочки. Дайте половинкам трохи охолонути й вийміть їх ще теплими, постукуючи формочкою об дошку.
Збийте крем
10 хвЗбийте м’яке вершкове масло до пишності, потім по ложці додавайте варене згущене молоко, продовжуючи збивати, доки крем не стане однорідним і густим.
Наповніть і з’єднайте половинки
30 хвНаповніть охолоджені половинки кремом так, щоб він трохи виступав за краї, і з’єднайте їх попарно в цілі горішки. Зайвий крем на стику зніміть пальцем.
Дайте крему застигнути
1 годПоставте горішки в холодильник на годину, щоб крем застиг. Зберігайте їх у контейнері в прохолодному місці приблизно 10 днів.
Порада: Формочки для горішків не потрібно змащувати: масляне тісто після випікання саме відстає від них. Місце з’єднання половинок можна обкачати в подрібнених горіхах або додати до крему столову ложку рому.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 159 kcal
- Білки
- 2,2 g
- Вуглеводи
- 16 g
- з них цукри
- 8,5 g
- Жири
- 10 g
- з них насичені
- 5,4 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaové plnené oriešky s karamelovým krémom: krém z dvoch surovín sa nemusí variť
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
