Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/horikhovi-palychky-bez-boroshna-z-lymonnoiu-hlazuriu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Горіхові палички без борошна з лимонною глазур’ю
Палички з мелених горіхів, жовтків, цукру та джему без борошна, з лимонною глазур’ю на білку. Сушаться 20 хвилин за 130 °C. Близько 40 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 130 °C
- Порції
- близько 40 штук
- Складність
- Легко
Горіхові палички без борошна з лимонною глазур’ю — це дрібне хрустке печиво з мелених волоських горіхів, цукрової пудри та жовтків, які поєднує ложка джему. Тісто розкачують на дошці, посипаній цукровою пудрою, до товщини приблизно пів сантиметра та змащують густою блискучою глазур’ю з цукру, білка й лимонного соку. Мокрим ножем нарізають палички, які радше сушать, ніж випікають, приблизно 20 хвилин за 130 °C, доки глазур не затвердне. Вони пасуватимуть і до святкового асорті печива, і до кави.
Інгредієнти
ТІСТО
ГЛАЗУР
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
З мелених горіхів, цукрової пудри, джему та жовтків замісіть тісто. На дошці, посипаній цукровою пудрою, розкачайте його в прямокутник завтовшки приблизно пів сантиметра. Тісто не має бути рідким, тому джем додавайте поступово: спочатку одну ложку, а за потреби — другу. Надто м’яке тісто загустіть горіхами та цукровою пудрою у співвідношенні 1:1.
Для глазурі ретельно розітріть цукрову пудру з білком і лимонним соком до густої блискучої маси. Мокрим ножем розподіліть її по тісту, трохи не доходячи до країв, і наріжте палички завширшки приблизно пів сантиметра. Піддівайте палички ножем і перекладайте на деко, застелене папером для випікання.
Сушіть палички в духовці за 130 °C приблизно 20 хвилин, доки глазур не затвердне. Перевірте це, торкнувшись її пальцем. Залиште палички охолонути на деку: під час охолодження вони затверднуть, хоча спочатку будуть м’якими.
Порада: Горіхи подрібнюйте недовго й невеликими порціями, щоб вони не виділили олію, інакше тісто буде жирним і липким. Готові палички зберігайте в закритій металевій коробці, щоб глазур залишалася хрусткою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 86 kcal
- Білки
- 1,2 g
- Вуглеводи
- 12 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 4,3 g
- з них насичені
- 0,5 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Orechové štangličky bez múky s citrónovou glazúrou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
