Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovi-rohalyky-z-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Дріжджові рогалики з горіхами на смак як трдельник

М’які дріжджові рогалики з жовтками, ромом і маслом: перед випіканням змастіть білком, а після — маслом, посипте цукром і горіхами. Вихід — 17 штук.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Дріжджові рогалики з горіхами на смак як трдельникЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
1 год 45 хв
Готування
15–20 хв
Температура
180 °C
Порції
17 штук
Складність
Середньо
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Рогалики на смак як трдельник — це м’які рогалики з дріжджового тіста з жовтками, ромом і вершковим маслом. Вони нагадують трдельник — солодку словацьку випічку, яку печуть на циліндричному валику: перед випіканням рогалики змащують білком і посипають горіхами, а після — розтопленим маслом і цукром із горіхами.

Із цієї кількості інгредієнтів виходить 17 рогаликів.

Інгредієнти

17 штук

Тісто

Для посипання

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замісіть тісто

    Змішайте всі інгредієнти для тіста, крім масла, і замісіть гладке тісто. Розтоплене масло вмішайте наприкінці. Молока можете додати трохи більше, ніж зазначено в переліку. Залиште тісто підходити.

  2. Сформуйте рогалики

    Тісто, що підійшло, розділіть на 17 шматочків, кожен розкачайте в овал і скрутіть у рогалик. Викладіть рогалики на деко, застелене папером для випікання.

  3. Посипте горіхами

    Змастіть рогалики збитим білком, посипте половиною горіхів і залиште ще трохи підійти.

  4. Випечіть

    Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 15–20 хвилин до золотистого кольору. Ще теплі рогалики змастіть розтопленим маслом і посипте цукром, змішаним із рештою горіхів.

    Авторка рецепта: Ружена Фаркашова

Порада: Тісто з маслом і жовтками підходить повільніше за звичайне, тому залиште його в теплі, доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
250 kcal
Білки
5,0 g
Вуглеводи
29 g
з них цукри
10 g
Жири
13 g
з них насичені
5,4 g
Клітковина
1,2 g
Сіль
0,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Trdelníkové rožteky z kysnutého cesta s orechmi

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Волоські горіхи 53Ром 85Яєчні білки 107

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим