Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/horikhovi-hrybochky-bez-vypikannia-z-kakao/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Десерти без випікання

Горіхові грибочки без випікання з какаовими шапинками

Грибочки без випікання з мелених горіхів, цукрової пудри та білка: світлі ніжки й какаові шапинки, склеєні білком. Виходить 25 штук.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Горіхові грибочки без випікання з какаовими шапинкамиЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
45 хв
Загалом
45 хв
Порції
25 штук
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Горіхові грибочки — це різдвяні солодощі без випікання з мелених горіхів або мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка. З більшої частини маси формують світлі ніжки й обкачують їх у цукровій пудрі, а з меншої, забарвленої какао, — шапинки, які посипають какао. Їх склеюють невеликою кількістю білка й залишають підсохнути на день-два. Оскільки грибочки не випікають, найкраще використовувати пастеризовані білки з паковання.

Інгредієнти

25 штук

Для обкачування

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Маса

    Змішайте мелені горіхи з цукровою пудрою та одним білком до щільної маси, яка добре тримає форму. Якщо маса кришиться, додавайте другий білок по чайній ложці. Трохи білка залиште для склеювання.

  2. Ніжки

    Розділіть масу на більшу й меншу частини. З більшої, світлої частини сформуйте валики завтовшки приблизно 1,5 см і завдовжки 2–3 см, вирівняйте основу та обкачайте їх у цукровій пудрі.

  3. Шапинки

    У меншу частину вмішайте какао. Сформуйте з неї кульки, а потім на пальці надайте їм форми шапинок. Зверху присипте какао через ситечко або вмочіть верхівки в какао.

  4. Склеювання

    Змастіть верх ніжки відкладеним білком, прикладіть шапинку й обережно притисніть. Залиште грибочки на таці на 1–2 дні підсохнути, а потім складіть у контейнер.

Порада: Грибочки не випікають, тому використовуйте пастеризовані білки з паковання. Маса не липнутиме до рук, якщо злегка припудрити їх цукровою пудрою.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
73 kcal
Білки
1,6 g
Вуглеводи
6,1 g
з них цукри
4,8 g
Жири
5,3 g
з них насичені
0,5 g
Клітковина
0,7 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Orechové hríbiky bez pečenia s kakaovými klobúčikmi

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Мелені горіхи 33Яєчні білки 107Какао-порошок 226

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим