Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/harbuzovyi-pyrih-z-khokkaido-z-korytseiu-ta-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гарбузовий пиріг з хоккайдо з корицею та горіхами
Пиріг із тертого гарбуза хоккайдо, яєць, олії та борошна з корицею й волоськими горіхами. Випікається 40 хвилин за 180 °C, на 20 шматочків.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 шматочків
- Складність
- Легко
Гарбузовий пиріг з хоккайдо — простий осінній пиріг на деку з тертого гарбуза, яєць, олії та пшеничного борошна, з корицею й волоськими горіхами. Хоккайдо натирають разом зі шкіркою, яка під час випікання стає м’якою, а завдяки гарбузу пиріг залишається соковитим і наступного дня. Перед подаванням його достатньо посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте гарбуз
10 хвРозігрійте духовку до 180 °C і застеліть деко розміром приблизно 25 × 35 см папером для випікання. Розріжте хоккайдо, ложкою виберіть насіння й дрібно натріть гарбуз разом зі шкіркою.
Тісто
10 хвЗбийте яйця з дрібним і ванільним цукром до пишної піни, приблизно 5 хвилин. Не припиняючи збивати, влийте олію. Змішайте борошно з розпушувачем, корицею та дрібкою солі й лопаткою вмішайте в яєчну масу.
Гарбуз і горіхи
3 хвНаприкінці вмішайте тертий гарбуз і посічені горіхи та рівномірно розподіліть тісто на деку.
Випікайте
40 хвВипікайте пиріг за 180 °C 35–40 хвилин. Він готовий, коли дерев’яна шпажка, встромлена в середину, виходить сухою.
Наріжте
20 хвЗалиште пиріг на деку охолоджуватися на 20 хвилин, посипте цукровою пудрою та наріжте на 20 шматочків.
Порада: Замість хоккайдо підійде й мускатний гарбуз, але його очистіть від шкірки, а після натирання відіжміть перед додаванням у тісто, щоб пиріг не був глевким. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 236 kcal
- Білки
- 3,8 g
- Вуглеводи
- 26 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 1,6 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Tekvicový koláč z hokkaida so škoricou a orechmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
