Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/fetuchyni-zi-svyniachoiu-vyrizkoiu-u-vershkovomu-sousi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Фетучині зі свинячою вирізкою у вершковому соусі
Широка локшина фетучині зі свинячою вирізкою, обсмаженою з цибулею та часником, у соусі з вершків для збивання. Обід на чотири порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Фетучині зі свинячою вирізкою — це широка локшина із соковитим м’ясом у простому вершковому соусі. Колись поєднання свинини та макаронів не вважалося звичним, а сьогодні його можна знайти й у меню італійських ресторанів. Вирізку повільно обсмажують з усіх боків із цибулею та часником, додають вершки для збивання й дають соусу уваритися, а за потреби загущують його шматочком вершкового масла. Готову страву на чотирьох наприкінці посипають зеленню петрушки.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Свинячу вирізку обсмажуйте з усіх боків на розігрітій олії на слабкому вогні. Щойно м’ясо почне підрум’янюватися, додайте дрібно нарізану цибулю.
Посоліть, поперчіть і продовжуйте готувати м’ясо до бажаного ступеня готовності.
До м’яса, приготованого до бажаного ступеня готовності, влийте трохи вершків для збивання й дайте їм загуснути, випаровуючи рідину. Порада: якщо соус надто рідкий, вмішайте в нього шматочок вершкового масла.
Вичавіть часник через прес безпосередньо в соус. М’ясо вийміть і відкладіть, а макарони перемішайте в соусі. Подавайте їх, виклавши зверху м’ясо та посипавши зеленню петрушки або базиліком.
Порада: Поки перемішуєте макарони в соусі, дайте вийнятій вирізці відпочити на дошці й лише потім наріжте її навскіс скибочками — так сік залишиться в м’ясі.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 723 kcal
- Білки
- 42 g
- Вуглеводи
- 76 g
- з них цукри
- 4,4 g
- Жири
- 28 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 3,8 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Fettuccine s bravčovou panenkou v smotanovej omáčke
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
