Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovyi-pyrih-z-chornytseiu-ta-krykhtoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Дріжджовий пиріг з чорницею та крихтою на велике деко
М’який дріжджовий пиріг на жовтках, маслі й молоці з товстим шаром чорниці та масляною крихтою. Випікається на великому деку до золотистості.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 30 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 2 год 5 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 24 порції
- Складність
- Легко
Дріжджовий пиріг з чорницею готують із м’якого тіста на жовтках, маслі й теплому молоці, з товстим шаром чорниці під масляною крихтою. Тісто має бути радше м’яким, ніж тугим; після підйому його розподіляють на змащеному деку. За бажанням під чорницю можна викласти підсолоджений кисломолочний сир. Підійде й заморожена чорниця.
Інгредієнти
Тісто
Ягоди
Крихта
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
Розмішайте дріжджі в невеликій кількості теплого молока з чайною ложкою цукру й залиште, щоб вони активувалися. Змішайте обидва види борошна з рештою цукру та сіллю, додайте дріжджову суміш, жовтки, розтоплене масло й решту молока та замісіть гладке м’яке тісто. Накрийте його й залиште в теплому місці приблизно на годину, щоб підійшло.
Крихта
Перетріть пальцями масло, цукор і борошно до утворення грудкуватої крихти.
Деко
Тісто, що підійшло, розподіліть на змащеному великому деку розміром приблизно 40 × 30 см. Рівномірно викладіть на нього чорницю та посипте крихтою.
Випікання
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 35 хвилин, доки краї тіста не стануть золотистими. Дайте пирогу охолонути на деку, а потім наріжте.
Авторка рецепта: Marie Pařízková
Порада: Заморожену чорницю викладайте на тісто без розморожування, щоб вона не пустила сік. Для сирного шару викладіть під ягоди приблизно 250 г кисломолочного сиру, змішаного з цукром і жовтком. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 170 kcal
- Білки
- 3,4 g
- Вуглеводи
- 28 g
- з них цукри
- 8,6 g
- Жири
- 5,0 g
- з них насичені
- 2,9 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kysnutý čučoriedkový koláč s posýpkou na veľký plech
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
