Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovi-syrni-ruletyky-z-kmynom-i-nasinniam-soniashnyku/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Дріжджові сирні рулетики з кмином і насінням соняшнику
Солоні дріжджові рулетики з начинкою із сиру й масла, посипані кмином, насінням соняшнику та сиром. Випікаються 25 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 45 хв
- Готування
- 25 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- приблизно 60 штук
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Дріжджові сирні рулетики з кмином і насінням соняшнику — солона закуска, яка може замінити канапки на святковому столі. Тісто з дріжджами, молоком та олією не потрібно залишати для підйому: достатньо розділити його на чотири частини, розкачати й змастити начинкою з масла, жовтків і тертого сиру. Скручені рулети наріжте шматочками завширшки близько двох сантиметрів, змастіть яйцем, посипте кмином, насінням і сиром та випікайте 25 хвилин за 180 °C. Начинку можете змінювати на свій смак.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Для верху
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Із 250 мл теплого молока, цукру та розкришених дріжджів приготуйте опару. Змішайте її з борошном, рештою молока й олією та замісіть м’яке тісто. Вимісіть тісто на присипаній борошном дошці й розділіть на 4 частини, не залишаючи для підйому.
Залиште тісто відпочити лише на час приготування начинки: змішайте масло із сіллю, жовтками й тертим сиром. Розкачайте кожну частину тіста, змастіть начинкою та скрутіть у рулет. Наріжте рулети шматочками завширшки приблизно 2 см.
Змастіть поверхню кожного шматочка яйцем і посипте кмином, насінням соняшнику та сиром. Випікайте за 180 °C приблизно 25 хвилин.
Порада: Нарізайте рулетики гострим ножем рухами вперед-назад, щоб не зім’яти їх. Залишайте між шматочками на деку проміжки — дріжджове тісто ще підніметься в духовці.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 120 kcal
- Білки
- 3,2 g
- Вуглеводи
- 11 g
- з них цукри
- 0,7 g
- Жири
- 7,0 g
- з них насичені
- 3,4 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kysnuté syrové rolky s rascou a slnečnicovými semienkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
