Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovi-pahachi-z-chasnykom-i-plavlenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Дріжджові пагачі (словацькі булочки) з часником і плавленим сиром
Дріжджові пагачі з начинкою з плавленого сиру, масла й часнику, змащені яйцем і посипані сиром. Випікаються до золотистості, виходить близько 60 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 2 год 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- близько 60 штук
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Дріжджові пагачі з часником і сиром — це невеликі круглі словацькі булочки з м’якого тіста на олії та молоці. У кожній пальцем роблять заглиблення й наповнюють його плавленим сиром, змішаним із вершковим маслом і пропущеним через прес часником. Перед випіканням їх змащують яйцем і посипають тертим сиром.
Інгредієнти
Тісто
Начинка та посипка
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Дріжджове тісто
З обох видів борошна, солі, цукру, розкришених дріжджів, олії, ледь теплого молока та яєць замісіть гладке тісто вручну або в хлібопічці. Накрийте й залиште підходити, доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Начинка
Часник пропустіть через прес або дрібно натріть і змішайте з плавленим сиром та розм’якшеним вершковим маслом.
Формування
Розкачайте тісто завтовшки приблизно пів сантиметра й виріжте кружальця. У кожному пальцем зробіть заглиблення та маленькою ложкою викладіть у нього начинку. Розкладіть пагачі на деку, застеленому папером для випікання, змастіть збитим яйцем і посипте тертим сиром.
Випікання
Залиште пагачі ще трохи підійти й випікайте 5 хвилин за 200 °C, потім за 180 °C приблизно 15 хвилин до золотистості.
Порада: Можете додати до тіста одну відварену й натерту картоплину — пагачі довше залишатимуться м’якими. Робіть заглиблення аж до дна, інакше начинка під час випікання витече.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 134 kcal
- Білки
- 3,2 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 1,3 g
- Жири
- 7,1 g
- з них насичені
- 1,9 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kysnuté pagáčiky plnené cesnakom a taveným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
