Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/syrni-pagachi-z-fetoiu-bez-drizhdzhiv/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Сирні пагачі з фетою без дріжджів
Розсипчасті пагачі з масла, фети й борошна у пропорції 1 : 1 : 1, з жовтком і кунжутом. Випікаються при 180 °C, виходить близько 25 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- близько 25 штук
- Складність
- Середньо
Сирні пагачі — невеликі круглі солоні коржики — з фетою без дріжджів готують із тіста, до якого входять лише вершкове масло, фета та пшеничне борошно в однаковій кількості. Інгредієнти замішують у тісто, формують кулю, загортають у харчову плівку й охолоджують у холодильнику приблизно годину. Потім тісто розкачують до товщини близько 1 см, вирізають кружальця, а перед випіканням при 180 °C змащують жовтком і посипають кунжутом. З ними впорається навіть початківець, а подати їх можна до вина чи на святковий стіл.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У мисці змішайте всі інгредієнти, крім кунжуту та жовтка. Ретельно замісіть тісто й сформуйте з нього кулю. Загорніть у харчову плівку та залиште охолоджуватися в холодильнику приблизно на годину.
Охолоджене тісто розкачайте на присипаній борошном дошці до товщини приблизно 1 см.
Склянкою або чашкою виріжте кружальця та перекладіть їх на деко, застелене папером для випікання. Змастіть жовтком і посипте кунжутом.
Випікайте пагачі в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
Порада: Замішуйте тісто швидко, щоб масло не розтануло від тепла рук — тоді пагачі будуть розсипчастішими. Не соліть його: солоного смаку надасть сама фета.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 138 kcal
- Білки
- 2,7 g
- Вуглеводи
- 8,1 g
- з них цукри
- 0,0 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 6,5 g
- Клітковина
- 0,3 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Syrové pagáče s fetou bez kysnutia
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
