Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovi-bulochky-zi-slyvovym-povydlom-i-makom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
М’які дріжджові булочки з повидлом і маком: густе сливове повидло з маком дає щільну начинку
Автор рецептаZipser Grunt pod Tatrami13 рецептів на сайтіДріжджові булочки з начинкою зі сливового повидла та меленого маку. Змащуються маслом до й після випікання, печуться 25 хвилин за 180 °C.
Рецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 2 год 45 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 12 порцій
- Складність
- Середньо
М’які дріжджові булочки з пшеничного борошна, молока, яйця та вершкового масла зі щільною начинкою: густе сливове повидло ретельно змішують із меленим маком, тож під час випікання вона не витікає. Тісто підходить 90 хвилин, потім його нарізають на квадрати приблизно 7 × 7 см, а сформовані булочки викладають щільно одна біля одної. Завдяки змащуванню вершковим маслом перед випіканням і відразу після виймання з духовки булочки залишаються м’якими.
Інгредієнти
Для тіста
Для начинки
Для змащування
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У мисці змішайте просіяне пшеничне борошно, дріжджі, цукор і дрібку солі.
Додайте ледь тепле молоко, яйце й розтоплене вершкове масло, замісіть гладке тісто та залиште підходити на 90 хвилин.
У мисці ретельно перемішайте густе сливове повидло з меленим маком, щоб утворилася щільна однорідна начинка.
Тісто, що підійшло, викладіть на дошку, розкачайте завтовшки 1 см і наріжте на квадрати приблизно 7 × 7 см.
У центр кожного квадрата покладіть чайну ложку начинки, добре защипніть краї та сформуйте круглі булочки.
Викладіть булочки на деко одну біля одної та кожну щедро змастіть розтопленим вершковим маслом з боків і зверху.
Залиште булочки на деку підходити ще на 20–30 хвилин.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25 хвилин до золотистого кольору.
Відразу після виймання з духовки знову змастіть гарячі булочки розтопленим вершковим маслом.
Порада: Ретельно перемішайте повидло з маком до утворення щільної однорідної начинки — рідке повидло витікатиме з булочок.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 316 kcal
- Білки
- 7,1 g
- Вуглеводи
- 50 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 9,8 g
- з них насичені
- 4,4 g
- Клітковина
- 2,8 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mäkké kysnuté buchty s lekvárom a makom: hustý slivkový lekvár zmiešaný s makom dá tuhú plnku
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
