М’які часникові трикутники з дріжджового тіста: солона випічка, що швидко зникає

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Замісіть тісто в хлібопічці на програмі «Приготування» або «Тісто» чи вручну та залиште підходити на 1 годину. Тим часом приготуйте начинку: змішайте маргарин Hera з часником і жовтками та посоліть.

2. Тісто, що підійшло, розділіть на 5 частин, кожну розкачайте, змастіть начинкою та згорніть рулетом. Перекладіть рулети на деко, застелене папером або килимком для випікання. Ретельно змастіть їх жовтком і за смаком посипте кмином або сиром.

3. На кожному рулеті ножицями або коліщатком для тіста зробіть надрізи у формі трикутників — достатньо прорізати лише верхній шар тіста. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 30–35 хвилин. Готові трикутники відокремте один від одного, наприклад столовим ножем.

Порада: Заздалегідь дістаньте маргарин Hera з холодильника, щоб він розм’якнув — тоді його буде легко змішати з часником і жовтками в однорідну начинку. Білки, що залишаться, використайте, наприклад, для яєчні-бовтанки.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mäkké babičkine cesnakové trojuholníky z kysnutého cesta: slané pečivo, ktoré sa rýchlo míňa