Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/apelsynovyi-pyrih-z-voloskymy-horikhamy-ta-medom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Апельсиновий пиріг з волоськими горіхами та медом
Соковитий пиріг із цедрою та соком апельсина, медом, маслом і січеними волоськими горіхами. Випікається на одному деку, смакує до кави чи чаю.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 35–40 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Легко
Апельсиновий пиріг з волоськими горіхами та медом — соковита випічка, у якій свіжість апельсина поєднується з хрусткими шматочками горіхів. Горіхи лише січуть, а не мелють, щоб їхні шматочки відчувалися в тісті, а пиріг залишався світлим. Тісто замішують із яєць, розтопленого масла, борошна, цукру та двох ложок меду, а смаку йому надають натерта апельсинова цедра та проціджений сік. Подавайте до кави або чаю.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Горіхи посічіть або дрібно подрібніть у блендері, але не перемелюйте. У пирозі мають відчуватися шматочки горіхів, а тісто має залишатися світлим.
Масло розтопіть і дайте йому охолонути. У мисці змішайте борошно із сіллю, розпушувачем і цукром.
У велику миску розбийте цілі яйця, влийте масло, натріть апельсинову цедру та влийте проціджений апельсиновий сік. Наприкінці додайте мед і посічені горіхи та все перемішайте.
Всипте суху суміш до рідкої та замісіть рідке тісто.
Вилийте тісто на деко, змащене вершковим маслом і присипане борошном, та випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 35–40 хвилин. Подавайте з горіхами.
Порада: Подрібнюйте горіхи в блендері лише короткими імпульсами й час від часу перевіряйте: від тривалого подрібнення вони виділять олію та перетворяться на пасту, яка зробить тісто темнішим. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 351 kcal
- Білки
- 6,5 g
- Вуглеводи
- 36 g
- з них цукри
- 18 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 8,7 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pomarančový koláč s vlašskými orechmi a medom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
