Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zhemlovka-z-yablukamy-zhuravlynoiu-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Жемльовка з яблуками, журавлиною та сиром — запіканка з булочок

Запіканка з булочок, яблук, журавлини в апельсиновому соку та кисломолочного сиру з манкою. Випікається 25–30 хвилин, можна порційно.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Жемльовка з яблуками, журавлиною та сиром — запіканка з булочокЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
25–30 хв
Загалом
50 хв
Температура
180 °C
Порції
6 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Жемльовка з яблуками, журавлиною та кисломолочним сиром — варіант відомої словацької солодкої запіканки з булочок. Нарізані дрібними шматочками яблука спочатку змішують із журавлиною, замоченою в апельсиновому соку. Потім сирну суміш із яйцями, грушевим соком і манною крупою викладають у форму, чергуючи з нарізаними булочками. Випікають 25–30 хвилин за температури 180 °C. Також запіканку можна приготувати порційно в шести чашках.

Інгредієнти

6 порцій

Без глютену: Хліб і булочки беріть безглютенові. Манну крупу замініть такою самою кількістю дрібної рисової крупи.

При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Яблука помийте, розріжте на четвертинки, видаліть серцевини й наріжте дрібними шматочками. Журавлину залийте апельсиновим соком, додайте яблука й залиште ненадовго постояти.

  2. У мисці збийте яйця й поступово вмішайте грушевий сік, кисломолочний сир, сіль, манну крупу та розпушувач. Ретельно перемішайте суміш і наприкінці додайте яблука.

  3. Форму для запіканки або 6 чашок змастіть олією та наповніть, чергуючи сирну суміш із нарізаними булочками. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 25–30 хвилин.

Порада: Жемльовка не містить доданого цукру, солодкості їй надають лише фрукти та соки, тому вибирайте солодкі стиглі яблука. Кислі сорти надаватимуть запіканці виразної кислинки.

Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
305 kcal
Білки
14 g
Вуглеводи
48 g
з них цукри
18 g
Жири
6,5 g
з них насичені
2,8 g
Клітковина
3,8 g
Сіль
1,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Žemľovka s jablkami, brusnicami a tvarohom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Журавлина 10Круглі булочки 13Груші 18

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим