Корн-дог із сиром у кукурудзяному клярі

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Просійте в миску відважене пшеничне й кукурудзяне борошно, додайте розпушувач, сіль і чорний перець та перемішайте.

2. До сухих інгредієнтів додайте яйце, кисле молоко, олію та мед і замішайте однорідний, помірно густий кляр.

3. Обгорніть сосиски скибочками сиру й нанизайте їх на дерев’яні шпажки.

4. У достатньо велику сковороду, в якій поміститься сосиска разом зі шпажкою, налийте 600 мл олії та розігрійте її.

5. Перелийте кляр у високу склянку, вищу за сосиску, і занурюйте в нього корн-доги, тримаючи за шпажку. Викладайте сосиски в клярі в розігріту олію та смажте до хрусткої скоринки.

6. Кухонними щипцями перекладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником, і подавайте з гірчицею або кетчупом.

Порада: Після занурення в кляр прокрутіть сосиску над склянкою, щоб кляр розподілився рівномірно, а надлишок стік. Розігрівайте олію лише помірно: у надто гарячій кляр потемніє раніше, ніж прогріється сосиска всередині.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hotdog na paličke v kukuričnom cestíčku so syrom