Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapechena-briusselska-kapusta-z-bekonom-i-chasnykom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Гарніри

Запечена брюссельська капуста з беконом і часником

Брюссельська капуста, запечена до золотистості з копченим беконом, часником та оливковою олією, з лимонним соком. На 4 порції за 40 хвилин.

Словацька кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Запечена брюссельська капуста з беконом і часникомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
25 хв
Загалом
40 хв
Температура
220 °C
Порції
4 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Запечена брюссельська капуста з беконом і часником — простий осінній гарнір: у духовці капуста стає золотистою й має ніжніший смак, ніж варена. Розрізані навпіл головки запікають з оливковою олією, а в середині запікання додають копчений бекон і часник.

Наприкінці капусту збризкують лимонним соком. Вона пасує до запеченого м’яса, наприклад качиних ніжок, або стане легкою вечерею.

Інгредієнти

4 порції

Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготуйте капусту

    Розігрійте духовку до 220 °C. Зніміть із капусти пошкоджені зовнішні листочки, зріжте сухі кінчики качанчиків і розріжте головки навпіл.

  2. Приправте

    Перемішайте капусту з оливковою олією, сіллю та перцем і викладіть у форму для запікання одним шаром зрізами донизу.

  3. Запечіть

    Запікайте 15 хвилин, доки зрізи не почнуть підрум’янюватися.

  4. Додайте бекон і часник

    Наріжте бекон кубиками, а часник — пластинками, розкладіть їх між головками капусти й запікайте ще 10 хвилин, доки бекон не стане хрустким, а капуста — м’якою, із золотисто-коричневими краями.

  5. Додайте лимонний сік

    Збризніть капусту лимонним соком, перемішайте й одразу подавайте.

Порада: Якщо головки дуже різняться за розміром, розділіть їх: маленькі залиште цілими, а великі розріжте на четвертинки, щоб усі приготувалися одночасно й жодна не залишилася твердою.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
229 kcal
Білки
8,7 g
Вуглеводи
15 g
з них цукри
3,5 g
Жири
17 g
з них насичені
4,2 g
Клітковина
5,8 g
Сіль
1,3 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečený ružičkový kel so slaninou a cesnakom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Часник 124

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим