Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/trybitka-z-pudynhovym-i-karamelnym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Трибітка — тістечка з пудинговим і карамельним кремом
Тістечка з тонким какаовим коржем, ванільним пудинговим кремом, печивом, кремом із вареного згущеного молока та шоколадною глазур’ю.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 45 хв
- Готування
- 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 24 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Трибітка — це нарізні тістечка з трьома начинками: на тонкому какаовому коржі — ванільний пудинговий крем із маслом, шар печива, карамельний крем із вареного згущеного молока та масла, а зверху — шоколадна глазур.
Згущене молоко варять у закритій банці 2 з половиною години напередодні, тому приготування тістечок розтягується на два дні.
Інгредієнти
Какаовий корж
Пудинговий крем
Карамельний крем
Додатково
Глазур
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини. Візьміть безглютенове печиво.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть згущене молоко напередодні
Варіть нерозкриту банку згущеного молока 2 з половиною години в каструлі з водою, яка має весь час повністю покривати банку. Дайте їй повністю охолонути й відкривайте лише холодною. Замість варіння можете використати готове варене згущене молоко.
Спечіть корж
Змішайте всі інгредієнти для коржа, вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій духовці за 180 °C приблизно 10 хвилин. Дайте охолонути.
Приготуйте пудинговий крем
Із порошку для пудингу Zlatý klas, ванільного цукру та молока зваріть пудинг і дайте йому охолонути. Розітріть вершкове масло з цукровою пудрою та вмішайте охолоджений пудинг.
Приготуйте карамельний крем
Розітріть вершкове масло й поступово вмішайте в нього охолоджене варене згущене молоко.
Зберіть тістечка
Нанесіть на корж пудинговий крем, викладіть на нього печиво та змастіть карамельним кремом. Розтопіть шоколад із твердим рослинним жиром Cera, цукром і какао-порошком та полийте десерт глазур’ю. Залиште в холодильнику до застигання.
Авторка рецепта: Мартушка Млинарчикова
Порада: Дайте глазурі з твердим рослинним жиром Cera застигнути лише настільки, щоб вона не липла, і намітьте ножем лінії розрізів — повністю застигла глазур тріскатиметься під час нарізання. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 415 kcal
- Білки
- 5,2 g
- Вуглеводи
- 46 g
- з них цукри
- 29 g
- Жири
- 24 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 0,8 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Tribitka – rezy s pudingovým a karamelovým krémom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
