Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-eskimo-z-horikhovym-korzhem-i-romovym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тістечка «Ескімо» з горіховим коржем і ромовим кремом
Тістечка «Ескімо» з горіховим коржем і заварним молочним кремом із маслом та ромовим ароматизатором. Зверху прикрашають шоколадом або горіхами.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Тістечка «Ескімо» з горіховим коржем і ромовим кремом — простий десерт на деку, який смакує дітям і дорослим. Корж готують із яєць, збитих із цукром та водою, мелених горіхів, борошна й розпушувача. На спечений корж викладають крем із молока та борошна, зварених до загустіння, додають масло, цукор і ромовий ароматизатор.
Прикрасьте тістечка шоколадом або посіченими горіхами й дайте їм охолонути перед нарізанням.
Інгредієнти
Тісто:
Крем:
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
Розітріть жовтки з цукровою пудрою й поступово, у три прийоми, додайте воду. Потім вмішайте горіхи, борошно та розпушувач.
Збийте білки до стійких піків і обережно вмішайте в тісто. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20–25 хвилин, доки дерев’яна шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою. Дайте коржу охолонути.
Крем
З молока та борошна зваріть однорідний густий крем. Ще до повного охолодження вмішайте цукрову пудру до розчинення, потім додайте масло та ромовий ароматизатор.
Нанесіть повністю охолоджений крем на спечений корж і прикрасьте шоколадом або посіченими горіхами.
Порада: Молоко з борошном розмішайте вінчиком ще холодними й лише тоді поставте каструлю на вогонь — крем загусне без грудочок. Ромовий ароматизатор додавайте по краплі та куштуйте: він легко перебиває смак горіхів. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 271 kcal
- Білки
- 5,8 g
- Вуглеводи
- 32 g
- з них цукри
- 19 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 4,4 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nanukové rezy s orechovým korpusom a rumovým krémom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
