Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pliatsok-koka-kola-z-horikhamy-romom-i-vershkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пляцок «Кока-кола» з горіхами, ромом і збитими вершками
Какаовий бісквіт із начинкою з масла, горіхів і печива з кока-колою та ромом, збитими вершками й шоколадом. Виходить 1 деко пляцка до кави.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 15 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Пляцок «Кока-кола» — багатошаровий пиріг на какаовому бісквіті з горіховою начинкою, присмаченою колою та ромом. Начинку готують із масла, розтертого з тростинним цукром, мелених волоських горіхів і вершкового печива BeBe, до яких додають кока-колу та ром. Бісквіт випікають лише близько 15 хвилин за 180 °C, зверху викладають шар збитих вершків із загусником і посипають тертим шоколадом та подрібненими горіхами. Пляцок пасує до післяобідньої кави.
Інгредієнти
Тісто
Крем I
Крем II
Для оздоблення
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини. Візьміть безглютенове печиво.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для крему й закріплювач для вершків та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Збийте жовтки з цукром до піни. Поступово додавайте гарячу воду, борошно, змішане з розпушувачем, і какао. Наприкінці обережно вмішайте збиті в піну білки.
Деко розміром 30 × 27 см застеліть папером для випікання або змастіть жиром і присипте борошном. Вилийте на нього тісто й випікайте в розігрітій духовці за 180 °C приблизно 15 хвилин. Готовий корж вийміть і залиште охолонути.
Приготуйте першу начинку. Розітріть масло з цукром, додайте мелені горіхи й печиво та влийте кока-колу й ром. Перемішуйте до утворення кремоподібної маси, потім розподіліть її на охолодженому коржі.
Для другої начинки збийте вершки з ванільним цукром і загусником до піни та розподіліть поверх першого шару. Посипте подрібненими волоськими горіхами й тертим шоколадом.
Залиште пляцок охолодитися в холодильнику, потім наріжте й подавайте.
Порада: Якщо пляцок їстимуть діти, замініть ром такою самою кількістю коли — для аромату можете додати кілька крапель ромового ароматизатора. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 354 kcal
- Білки
- 5,0 g
- Вуглеводи
- 22 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 27 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Coca-Cola rez s orechmi, rumom a šľahačkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
