Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/molochni-tistechka-z-kakaovym-biskvitom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Молочні тістечка з какаовим бісквітом і шоколадною глазур’ю
Домашні молочні тістечка з какаового бісквіта з вершковим кремом і глазур’ю з чорного шоколаду. Бісквіт випікають 30 хвилин. Вихід — 1 деко.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Молочні тістечка з какаовим бісквітом і шоколадною глазур’ю — домашній варіант популярних магазинних молочних батончиків. Пухкий какаовий бісквіт із шести яєць випікають приблизно 30 хвилин за 180 °C. Після охолодження його змащують кремом із вершків, сухої суміші для збитих вершків, цукрової пудри та краплі лимонного соку й поливають розтопленим чорним шоколадом. Удома ви приготуєте їх дешевше, а допомогти вам можуть і діти.
Інгредієнти
Крем
Для покриття
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для крему й закріплювач для вершків та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відокремте жовтки від білків і збийте білки до стійких піків. Жовтки змішайте з цукровою пудрою та какао.
В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем, з’єднайте з жовтковою сумішшю й обережно вмішайте збиті білки.
Вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в духовці за 180 °C приблизно 30 хвилин. Тим часом збийте вершки із сухою сумішшю для збитих вершків і цукровою пудрою та додайте до крему лимонний сік за смаком.
Охолоджений бісквіт змастіть кремом. Розтопіть шоколад і полийте ним крем.
Поставте тістечка в холодильник, доки шоколад не застигне.
Порада: Перед поливанням шоколадом поставте бісквіт із кремом приблизно на пів години в холодильник: крем стане щільнішим і не змішається з шоколадом. Налийте глазур у центр і розподіліть її широким ножем. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 285 kcal
- Білки
- 6,5 g
- Вуглеводи
- 23 g
- з них цукри
- 17 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mliečne rezy s kakaovým piškótom a čokoládovou polevou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Кремові тістечка з какаовим бісквітом і шоколадною глазур’ю
Какаові тістечка з шоколадною глазур’ю — на деку
Шоколадні тістечка «Паризькі»: товстий крем лише з вершків і чорного шоколаду на какаовому бісквіті
Тістечка «Опера» з кавовим кремом: смак мокко й рівні шари під шоколадною глазур’ю
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
