Тертий пиріг із джемом із тіста на маргарині

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. На слабкому вогні розтопіть 200 г маргарину й перелийте його в глибоку миску. Додайте 2 яйця, 250 г цукру та 1 чайну ложку ванільного цукру.

   Просійте 500 г борошна, змішайте його з 1 чайною ложкою розпушувача й поступово додавайте до маргаринової суміші, доки не утвориться однорідне тісто.

2. Розділіть тісто на 2 частини, одну трохи більшу за іншу. Меншу частину загорніть у харчову плівку й покладіть у морозильну камеру на 60 хвилин. Більшу частину тонко розкачайте та перекладіть у форму, змащену олією й вистелену папером для випікання.

3. Розмастіть по тісту 200 г джему або сливового повидла. Охолоджену частину тіста натріть на тертці й рівномірно посипте нею всю поверхню.

4. Розігрійте духовку до 190–200 °C і випікайте пиріг 25 хвилин. Готовому пирогу дайте трохи охолонути й подавайте.

Порада: Не розмащуйте джем до самих країв: залиште по периметру вільну смужку, щоб під час випікання він не стікав до стінок форми й не пригорав. Заморожене тісто натирайте на грубій тертці просто над пирогом. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Strúhaný koláč s džemom z margarínového cesta