Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/bolonieze-z-chervonoi-sochevytsi-zi-spaheti/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Болоньєзе з червоної сочевиці зі спагеті
Соус болоньєзе без м’яса з червоної сочевиці, моркви, селери й томатів з орегано. Подається зі спагеті та пармезаном. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Італійська
Сочевичне болоньєзе — це варіант соусу болоньєзе без м’яса: замість фаршу в томатах із морквою, селерою та цибулею розварюється червона сочевиця, яка загущує соус. Подають зі спагеті та пармезаном.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Овочі
10 хвЦибулю, моркву та селеру дрібно наріжте й тушкуйте на оливковій олії 8–10 хвилин до м’якості. Додайте часник і томатну пасту та коротко перемішайте.
Соус
20 хвДодайте промиту сочевицю, томатне пюре, 300 мл води, орегано, сіль і перець. Варіть, час від часу помішуючи, 20 хвилин, доки сочевиця не стане м’якою, а соус не загусне.
Макарони
10 хвТим часом відваріть спагеті в підсоленій воді за інструкцією на упаковці та відцідіть.
Подача
Подавайте спагеті із соусом, посипавши пармезаном.
Порада: Якщо маєте час, потримайте соус на слабкому вогні довше. Сочевиця розвариться ще більше, і болоньєзе стане густішим.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 716 kcal
- Білки
- 29 g
- Вуглеводи
- 118 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 3,4 g
- Клітковина
- 11 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šošovicové bolognese z červenej šošovice so špagetami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
