Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pukhki-zdobni-rohalyky-z-abrykosovym-dzhemom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пухкі здобні рогалики з абрикосовим джемом
Солодкі рогалики з дріжджового тіста на вершковому маслі з абрикосовим джемом. М’яка випічка на сніданок чи перекус, яку печуть за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 30–35 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Середньо
Пухкі здобні рогалики з абрикосовим джемом — солодка випічка з дріжджового тіста на сніданок або перекус. Тісто готують із пшеничного борошна, дріжджової опари, молока, яєць і розтопленого вершкового масла, яке надає йому м’якості. Тісто розкачують у круг, ділять на сектори, на кожен кладуть чайну ложку джему й скручують рогалик.
Випікають за 180 °C до золотистого кольору. Рогалики смакують із чаєм і кавою, сподобаються вони й дітям.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Просійте борошно в миску, щоб наситити його повітрям, і додайте цукор. Дріжджі розкришіть у невелику миску, посипте столовою ложкою цукру й розітріть до кашоподібної маси, потім додайте столову ложку пшеничного борошна та 100 мл теплого молока. Коли опара збільшиться в об’ємі вдвічі, додайте її до борошна.
Розмішайте яйця в молоці й влийте до борошна з опарою. Додайте розтоплене вершкове масло й замісіть тісто.
Залиште готове тісто відпочити на 10–15 хвилин. Потім розкачайте його в круг, поділіть на сектори й на кожен покладіть джем.
Скрутіть сектори в рогалики й викладіть на деко, застелене папером для випікання. Випікайте за 180 °C приблизно 30–35 хвилин до золотистого кольору.
Порада: Перед додаванням дайте розтопленому маслу охолонути до теплого стану, адже гаряче послабить дію дріжджів. Джем кладіть ближче до широкого краю сектора, щоб під час скручування він не витискався назовні.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 561 kcal
- Білки
- 10 g
- Вуглеводи
- 80 g
- з них цукри
- 26 g
- Жири
- 23 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 2,2 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nadýchané maslové rožteky s marhuľovou marmeládou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
