Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pertsi-farshyrovani-kuskusom-fetoiu-ta-olyvkamy-v-dukhovtsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Перці, фаршировані кускусом, фетою та оливками, в духовці
Половинки перцю з кускусом, фетою, оливками, помідорами черрі та петрушкою, запечені в духовці. Безм’ясний обід на 4 порції за 45 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Перці, фаршировані кускусом, — безм’ясний варіант фаршированого перцю: кускус заливають гарячим бульйоном, змішують із фетою, оливками, помідорами черрі та зеленню й наповнюють ним половинки перців, які запікають до м’якості. Вони підійдуть і на обід, і як гарнір до м’яса.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Кускус
10 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Залийте кускус гарячим бульйоном, накрийте й залиште на 5 хвилин набухнути. Розпушіть його виделкою.
Начинка
5 хвДодайте до кускусу дві третини розкришеної фети, нарізані оливки, помідори, розрізані на четвертинки, зелень, 2 ст. л. олії, орегано та перець. Перемішайте.
Нафаршируйте перці
5 хвРозріжте перці вздовж навпіл разом із плодоніжкою та видаліть насіння. Наповніть їх кускусом, посипте рештою фети й збризніть олією.
Запечіть
30 хвВикладіть перці у форму для запікання, налийте на дно 50 мл води та запікайте 25–30 хвилин, доки перці не стануть м’якими, а фета не почне золотитися.
Порада: Не соліть начинку — фета, оливки та бульйон уже достатньо солоні. Якщо половинки перцю стоять нерівно, зріжте знизу тоненьку смужку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 401 kcal
- Білки
- 12 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 7,7 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 6,9 g
- Клітковина
- 6,1 g
- Сіль
- 2,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Papriky plnené kuskusom, fetou a olivami z rúry
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
