Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/nachynka-dlia-kurky-z-cherstvykh-bulochok-i-shynky/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Начинка для курки з черствих булочок і шинки
Начинка з черствих булочок, яєць, молока й шинки з петрушкою та шніт-цибулею. Запікається на деку 30 хвилин, подається як гарнір до курки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 170–180 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
Начинка для курки з черствих булочок і шинки — класичний гарнір до запеченої курки, для якого можна використати черствий хліб. Нарізані булочки змішують із молоком і яйцями, найкраще руками, додають шинку, зелень петрушки, шніт-цибулю, кмин і перець. Суміш викладають на деко, змащене вершковим маслом і посипане панірувальними сухарями, зверху розкладають шматочки масла й запікають приблизно 30 хвилин за температури 170–180 °C. Кількість молока регулюйте залежно від розміру яєць і булочок.
Інгредієнти
Без глютену: Хліб і булочки беріть безглютенові. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Змішайте булочки приблизно зі 100 мл молока та яйцями й ретельно вимішайте, найкраще руками. Спочатку додайте 3 яйця, а ще одне — лише за потреби, залежно від їхнього розміру. Якщо суміш суха, долийте ще молока.
Додайте шинку, зелень, приправу Vegeta, кмин, мелений чорний перець і сіль за смаком, приблизно 1/2 чайної ложки. Знову ретельно перемішайте. Деко середнього розміру змастіть вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями.
Рівномірно розподіліть суміш на деку, зверху розкладіть невеликі шматочки вершкового масла. Запікайте в духовці, заздалегідь розігрітій до 170–180 °C, приблизно 30 хвилин.
Готову начинку залиште охолонути й подавайте зі свіжим салатом.
Примітка
Порада: якщо хочете сухішу начинку, додайте менше молока та яєць або розподіліть її тоншим шаром на більшому деку. У такому разі запікайте приблизно на 10 хвилин менше, щоб вона не підгоріла.
Порада: Щоб перевірити вологість, стисніть суміш у долоні: вона має триматися купи, але молоко з неї не повинно капати. Надто суха начинка після запікання кришитиметься.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 303 kcal
- Білки
- 17 g
- Вуглеводи
- 39 g
- з них цукри
- 2,5 g
- Жири
- 8,2 g
- з них насичені
- 2,4 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 2,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Žemľová nádievka do kuraťa zo starších rožkov a šunky
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
