Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/morkvianyi-tort-z-yablukamy-horikhamy-ta-romovoiu-hlazuriu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Морквяний торт з яблуками, горіхами та ромовою глазур’ю

Осінній торт із моркви, яблук і мелених волоських горіхів зі збитими білками. Випікається за 175 °C, вкривається цукрово-ромовою глазур’ю.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Морквяний торт з яблуками, горіхами та ромовою глазур’юЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
30 хв
Готування
45 хв
Загалом
1 год 15 хв
Температура
175 °C
Порції
1 торт
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Морквяний торт з яблуками, горіхами та ромовою глазур’ю — типовий осінній торт, основу тіста якого становлять терта морква, яблука та мелені волоські горіхи. Жовтки збивають із цукром, додають моркву, яблука й горіхи, змішані з картопляним крохмалем, а наприкінці — збиті білки та трохи борошна грубого помелу. Торт випікають у формі за 175 °C, а після охолодження поливають лимонно-ромовою глазур’ю з цукрової пудри. Прикрасити його можете на свій смак, наприклад марципаном.

Інгредієнти

ГЛАЗУР

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

При целіакії купуйте глазурі, посипки й цукерки з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Збийте жовтки з цукром.

  2. Додайте очищені й натерті моркву та яблука. Мелені горіхи змішайте з крохмалем і вмішайте в жовткову суміш. Білки збийте в піну, обережно вмішайте в тісто й наприкінці додайте борошно.

  3. Форму для торта змастіть жиром, присипте борошном, вилийте в неї тісто й випікайте за 175 °C.

  4. З підфарбованого марципану зліпіть морквинки. Із цукрової пудри, рому та гарячої води приготуйте однорідну глазур. Охолоджений торт покрийте глазур’ю та прикрасьте марципановими морквинками.

Порада: Моркву натирайте на найдрібнішій тертці, а яблука після натирання злегка відіжміть, щоб середина торта не залишилася глевкою. Воду до глазурі додавайте по краплі: надто рідка глазур стікатиме з боків. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
292 kcal
Білки
5,5 g
Вуглеводи
41 g
з них цукри
31 g
Жири
12 g
з них насичені
1,6 g
Клітковина
2,0 g
Сіль
0,1 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mrkvová torta s jablkami, orechmi a rumovou polevou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Марципан 5Волоські горіхи 53Ром 85

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим