Молочна рисова каша з яйцем і какао

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Рис промийте й відваріть у підсоленій воді з вершковим маслом.

2. Коли вода випарується, влийте молоко й продовжуйте варити рис на слабкому вогні.

3. Тим часом розітріть жовтки з цукром, а в іншій мисці збийте білки з ванільним цукром до стійких піків.

4. У м’який рис вмішайте жовтки. Зніміть каструлю з вогню й обережно вмішайте в гарячу кашу збиті білки.

5. Усе перемішайте й подавайте, посипавши тертим шоколадом, порошком для какао-напою «Granko», какао або корицею.

Порада: Для молочної каші найкраще підходить круглозернистий рис: він виділяє більше крохмалю, тож каша буде ніжнішою та кремовою. Поки рис доварюється в молоці, часто помішуйте його, щоб не пригорів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mliečna ryža s vajíčkom a kakaom