Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/khalva-z-horikhiv-finikiv-i-medu-z-shafranom-bez-vypikannia/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Халва з горіхів, фініків і меду з шафраном без випікання
Халва без випікання з підсмаженого на маслі борошна, волоських горіхів, фініків і меду з шафраном. Солодкий десерт на 12 порцій, зокрема й на Різдво.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 2 год 25 хв
- Порції
- 12 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Близькосхідна
Халва з горіхів, фініків і меду з шафраном без випікання — солодкий десерт, який готують на сковороді й подають також до різдвяного столу. Основа — борошно, підсмажене близько десяти хвилин на розтопленому вершковому маслі, до якого додають грубо посічені волоські горіхи та фініки. Масу присмачують заздалегідь підготовленою шафрановою водою з ложкою меду. З цієї кількості вийде 12 порцій.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Покладіть шафран у чашку, залийте окропом і додайте ложку меду. Не перемішуйте, лише накрийте чашку блюдцем і відставте.
Розтопіть на сковороді вершкове масло та вмішайте в нього борошно.
Підсмажуйте суміш на слабкому вогні близько 10 хвилин, потім додайте грубо посічені горіхи й обсмажуйте ще приблизно хвилину.
Додайте дрібно нарізані фініки й знову недовго обсмажте.
Наприкінці влийте медовий сироп, який за цей час набув бурштинового кольору, і перемішайте все до стану однорідного пюре.
Зніміть суміш з вогню, перекладіть у скляну миску з кришкою та розрівняйте.
Охолоджену халву накрийте кришкою й залиште приблизно на 2 години в холодному місці.
Наріжте халву невеликими квадратиками й подавайте.
Порада: Підсмажуйте борошно на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки воно не стане золотистим і не набуде горіхового аромату — підгоріле борошно надасть халві гіркоти.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 152 kcal
- Білки
- 1,9 g
- Вуглеводи
- 16 g
- з них цукри
- 6,9 g
- Жири
- 9,6 g
- з них насичені
- 4,5 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nepečená halva z orechov, datlí a medu so šafranom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Морквяно-фінікові кульки з вівсяними пластівцями та чіа
Какаові цукерки з фініків та арахісу без доданого цукру
Вафлі з карамельно-горіховою начинкою без випікання
Пудингові квадратики з печивом, горіхами та шоколадом без випікання
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
