Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/mafiny-z-vanilnym-pudynhom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Мафіни з начинкою з ванільного пудингу
Мафіни з тіста на яйцях, олії та молоці після випікання начиняють холодним ванільним пудингом. Виходить 12 штук, випікають 20 хвилин за 190 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- приблизно 12 штук
- Складність
- Легко
Мафіни з начинкою з ванільного пудингу — це невеликі кекси з простого тіста, усередині яких ховається густий ванільний крем. Пудинг варять звичайним способом із молока та цукру, а тісто готують із яєць, збитих із ванільним цукром, борошна, молока й олії. Стежте, щоб воно не було надто рідким. Мафіни ставлять у духовку, розігріту до 200 °C, потім знижують температуру до 190 °C і випікають приблизно 20 хвилин. Вони підійдуть на сніданок або як швидкий перекус.
Інгредієнти
Начинка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Спочатку зваріть пудинг звичайним способом: доведіть молоко з цукром до кипіння та вмішайте попередньо розведений пудинговий порошок.
Потім змішайте борошно з розпушувачем, дрібним цукром і вершковим маслом. Яйця з ванільним цукром збийте в піну.
У яєчну піну вмішайте 5 ст. л. молока та суміш сухих інгредієнтів. Додайте олію й за потреби ще молока, але тісто не повинно бути надто рідким.
Формочки для мафінів змастіть, присипте й наповніть тістом. Поставте в духовку, розігріту до 200 °C, знизьте температуру до 190 °C і випікайте 20 хвилин.
Готові мафіни залиште охолонути, розріжте навпіл і начиніть холодним пудингом.
Порада: Наповнюйте формочки тістом приблизно на дві третини, щоб мафіни піднялися й не витекли через край. Охолоджений пудинг перед наповненням недовго збийте вінчиком — він стане гладеньким, і ним буде легко начиняти мафіни.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 303 kcal
- Білки
- 6,1 g
- Вуглеводи
- 35 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 3,3 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Muffiny plnené vanilkovým pudingom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
